中國糕點制作具有悠久的歷史，如，月餅，青稞酥，桃酥，杏仁酥，桃片糕，鮮花餅等，《中國糕點史》中指出，中國糕點的萌芽期大約在6000年前。戰(zhàn)國時期，中國出現(xiàn)了小麥和面食技術;商周時期，中國早期糕點形成:明清期間，中國糕點生產(chǎn)技術達到了一個新的高峰，糕點風味類型已基本形成。隨著中外糧食交換的增加，西式面包、布丁等西式品種糕點也逐漸被引入中國。早期的糕點使用黃色的草紙包裹，蓋上紅色的方形油紙，用紙繩綁起。隨著社會的發(fā)展，糕點包裝逐漸從傳統(tǒng)的單一包裝演變?yōu)槎鄻踊?/span>
目前糕點類食品包裝盒存在著最明顯的問題是包裝相似化。隨著全球市場的快速發(fā)展，糕點類食品公司需要提高競爭力，戰(zhàn)略性包裝設計已成為糕點類食品市場銷售的最強大競爭武器和最重要溝通手段之一。不同國家和民族對糕點的偏好不同，對糕點類食品包裝的理解也不同，因此，糕點類食品包裝設計需要植根于當?shù)匚幕陌l(fā)展并結(jié)合糕點自身的特點，進行具有文化吸引力和競爭力的設計。
糕點包裝設計的面向人群：研究表明，糕點食品的主要消費群體是女性和兒童。在當代社會，隨著生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，女性和兒童在市場中的消費比重也不斷提高，在競爭日益激烈的今天，如何增加銷售量，如何吸引消費者購買值得沉思。具有獨特組合結(jié)構(gòu)的個性化糕點類食品包裝可以有效吸引女性和兒童的興趣和注意力，從而促進銷售。
通常女性和兒童在選擇糕點時，都更注重對包裝的選擇，這兩類人群都是典型的情感消費群體。當糕點類食品包裝同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈時，根據(jù)女性和兒童藝術認知發(fā)展的特點，分析女性和兒童的消費心理，從他們所共有的圖案和色彩識別特征入手來進行糕點包裝設計，可以使糕點類食品脫引而出，引起更多的關注。
